在線重金屬監測儀可廣泛使用于果品、蔬菜、水質、水產品中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，該儀器是通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。在線重金屬監測儀具有常用打印機數據線接口，直接打印結果；配備USB接口，可連接網絡，而且是多通道可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。在線重金屬監測儀自配電腦，可通過無線或有線網絡與其它電腦聯機，通過鍵盤遠程操作。這種分離的外部控制防止了未經允許的擅自對設置、測量等的改動。為模塊設計，分為試劑倉與測量倉，置于輕便，堅固的外殼內，便于運送和安裝。

 

　　在線重金屬監測儀可進行實時連續監測，為快速決策提供可靠的數據依據。相對于常規實驗室監測，使用在線重金屬監測儀可節省運行及耗材費用，并且因實時監測而保證隨時的達標排放，避免罰金的損失，并且在在線重金屬監測儀OVA7000系統可以方便地集成到現有過程監測系統中。

 

　　目前，重金屬檢測中主要存在樣品前處理復雜、使用儀器不方便、檢測時間久、不易實時實地測定等問題，因此，可利用新型功能材料及先進檢測技術和儀器研發靈敏度高、成本低、便攜、快速的野外檢測設備和儀器，實現食品中重金屬的快速檢測。